赤肉メロンティアラ 1.8〜2.0kg／1玉 | 北海道ニセコ町 NIWA FARM - 北海道の美味しいを全国へ！たかやま商店

北海道ニセコ町　NIWA FARM

NIWAFARM 赤肉メロンティアラ 1.8〜2.0kg／玉

【発送目安：8月上旬より出荷】【賞味期限：到着後1週間程度】

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とろけるような甘みとなめらかな口当たりに誰もが納得！
北海道の旬の味覚をニセコ町NIWA FARMより直送します。
ニセコのメロンは夏だけ！今だけ！お楽しみに！！！

つくり手さんの紹介！

ニセコの雪に魅了され移住！優しさたっぷりの野菜を作る素敵な農家さん

NIWA FARM

代表丹羽明さん

昭和60年、愛知県に生まれた丹羽さん。夏はたくさん働き、冬はスノーボードという生活をしていましたが、ニセコの山がもつ魅力に引き込まれ、ニセコに移住。農業をするために移住したわけではありませんが、外で働くことが好きな自分には、農業が合うと感じ、2年間の研修後、2020年春に新規就農しました。丹羽さんの作る野菜はどれも美味しく、優しい人柄が現れていると評判だ。ニセコ町の猟友会にも所属し冬は猟銃を手に山に入るハンターの顔をもつ。

店主高山の商品レポート！

甘〜くなめらかな口当たりがもう最高！北海道の赤肉メロンの代表格

果肉がしっかりとしていて糖度が高いのが赤肉メロンティアラの特徴。それに加えて、肉厚で口当たりがとてもなめらかなので、食べ応え抜群です。北海道の赤肉メロンを象徴するその美味しさに誰もが納得。収穫後、食べ頃は２日〜１週間程度ですので、お手元にメロンが届いてからもゆっくりとお楽しめいただけます。食べる前は、よ〜く冷やして食べるのがオススメですよ！

ニセコの寒暖差と丹羽さんの愛情がメロンを甘く美味しく育てる

ニセコ町では、メロン栽培が盛んに行われています。その理由は、昼夜の寒暖差がはっきりとした気候にあります。昼の高い気温の中メロンはたくさんの栄養分（=甘み）を蓄え、夜の気温が低いほど栄養分の消費が少なくゆっくりと休むので、寒暖差がメロンを甘くするということです。NIWA FARMでは、その気候をフル活用するために、ハウスの温度管理にとても気を使っています。春先から初夏にかけては、メロンの発育を促すために暖かい環境の中で、メロンがある程度大きくなるとハウスの風通しをよくし涼しさを、毎日の天気や温度をみながら、メロンの様子を確認しハウス内の温度管理をしていきます。ニセコの寒暖差と丹羽さんの愛情たっぷりの農業がメロンをより甘く・美味しく育てるのです。

毎年が試行錯誤の連続先輩農家から受け継ぐメロン栽培

メロンの収穫はもちろん手収穫。メロンは収穫期になると1日で急に大きくなることもあります。ひとつひとつに目を配り、赤肉のティアラと青肉のキングメルティでは、収穫するタイミングが少し異なりますが、大きさや色・網の入り方をひとつずつ確認し、最高の状態を見極めながら愛情を込めて収穫します。実は、丹羽さん。就農当時はメロン栽培をすることは考えていなかったそうです。丹羽さんが農地を構える隣に、メロン栽培の名手の先輩農家さんがいるのですが、農家の担い手がいないため、引退と共にその技術も終わりを迎えることを知りました。丹羽さんは、その技術を絶やしたくないと、先輩農家さんの意思を継ぎたいとメロン栽培を決意しました。丹羽さんのメロンには、愛情＋先輩農家さんの意思が詰まった少し特別なメロンなのです。

NIWA FARMの農業『オーガニックをより身近に』

NIWA FARMは有機農法を取り入れたオーガニック農家です。（メロン栽培のみはオーガニックではありません。）その中で、フルーツほおずき・トマト・えだまめを中心にニンニクやズッキーニなど多種多様な野菜を栽培しています。丹羽さんは『オーガニックがより身近な存在に、身近な人にこそ手に取ってもらいたい』を掲げ農業に取り組んでいます。どうしてもオーガニックと聞くと、お高いイメージの上、価格も高くなりがち。本当は、多くの人に手に取ってもらいたいのに、ハードルが上がっている現状があります。つくり手側の工夫ひとつで価格は抑えられるはずと毎年試行錯誤を続けます。そのため、身近なニセコの人の手に取ってもらえるようになりたいと丹羽さんは言います。和らい雰囲気が漂う丹羽さんの野菜には優しさがにじみ出ているように感じます。丹羽さんの優しい野菜ぜひ食べてもらいたいです。

高山イチオシ！おすすめの食べ方！

完熟させたメロンをよ〜く冷やして食べたら
幸せな気持ちになれます！余計なことはせず、シンプルにそのまま食べてください！本当に美味しい『メ・ロ・ン』がここにある！

食べ頃は収穫から1週間くらいです！到着後は常温で保管し追熟を！

メロンが届いたらすぐに食べたくなってしまいますが、そこをちょっと我慢してください。食べ頃は収穫から１週間くらいが目安ですが、丹羽さんが教えてくれた見極めのポイントがあります。
ツルがしおれてきて、おしりを親指でぐっと押すと少し凹むようになったころがベストとのこと！もちろん保存状況などで変わりますが、ぜひ参考にしてください！食べると決めたら、よ〜く冷やしてから食べてもらえると、もうほっぺが落ちそうなほど甘いメロンがお口の中で踊り出します！笑

お届け・梱包について

商品イメージ①
商品箱イメージ（１玉入りの場合）
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梱包資材や包装資材は変更になる場合がございますので予めご了承くださいませ。

商品のご注文

商品詳細情報
商品番号	117-001
販売元・製造元	NIWA FARM
発送目安	7月下旬より出荷
賞味期限	1週間から10日くらい食べ頃の目安：ツルがしおれる、おしりを親指でぐっと押すと少し凹むようになる
保存方法	食べ頃になるまでは常温保存、よく冷やしてからお召し上がりください
原材料	メロン（ティアラ）
内容量	1.8〜2.0kg／玉
備考	悪天候などの影響により出荷までお時間をいただく場合がございます。

赤肉メロンティアラ 1.8〜2.0kg／1玉

4,500円(内税)

常温

■発送目安
8月上旬より出荷
■賞味期限
到着後1週間程度

個数

商品番号【117-001】

つくり手情報

NIWA FARM

北海道ニセコ町

化学肥料や農薬を使用せずに野菜栽培に取り組む、オーガニック農家。メロン・フルーツほおずき・トマト・えだまめをメインに栽培している。（メロンのみ有機栽培ではない）敷居が高く、価格も高いオーガニック野菜を、誰でも手軽に手にとってもらえるようなものに変えたいと農業に取り組んでいる。そのために、まずは地元ニセコ町の身近な人にしっかりと手に取ってもらうことが大切だと、目の前のことにまっすぐに取り組んでいる。就農当時は、メロン栽培をするつもりはなかったが、農地を貸してくれている先輩農家さんのメロン栽培の技術を残したいと、試行錯誤しながら、赤肉のティアラと青肉のキングメルティの二品種を栽培している。

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