朝採りとうもろこしゴールドラッシュ 2Lサイズ【北海道の美味しいを全国へ！たかやま商店】

北海道七飯町　岡田農園

朝採りとうもろこしゴールドラッシュ 2Lサイズ

【発送目安：2~5営業日】【賞味期限：到着後1週間程度】

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北海道のとうもろこし農家、岡田農園自慢のみずみずしくて甘〜い朝採りゴールドラッシュ!
とうもろこしは朝採りに限ります！岡田さんのとうもろこし一度食べてみてください！

つくり手さんの紹介！

岡田農園の美味しいとうもろこしはこの人の手から生まれる！

岡田農園

代表岡田市雄さん

北海道の道南地区七飯町で代々農業を営む岡田農園。岡田市雄さんは岡田農園の5代目の代表を勤めます。人参や大根の栽培をしていた岡田さんは2000年代に入った頃、知人から誘いがあり直売所を始めることになりました。それまで、農協へ出荷するだけの農業だったが、直接消費者と接する直売所に魅力を感じるようになりました。そこで、力を注ぐようになったのがとうもろこし栽培だったのです。岡田農園のとうもろこしは美味しいと評判が広がり、毎年注文してくれるリピーターも増えました。全国にいる岡田農園のファンのためにも、品質管理には絶対に妥協しない。美味しいとうもろこしのために今年も岡田さんはとうもろこしと向き合う。

店主高山の商品レポート！

生でも食べられる鮮度！北海道岡田農園の朝採りゴールドラッシュ！

「ゴールドラッシュ」は、さわやかな甘み、非常に柔らかい粒皮、ジューシーで大粒な身が特徴です。数ある北海道のとうもろこし農家の中で、出荷時期が早い岡田農園。毎年、7月中旬から下旬に初出荷を迎えられるように、まだ雪の残る時期からとうもろこし栽培の準備を始めます。雪解けを待ち、4月〜5月にとうもろこしの種を植えます。寒い時期を乗り越えた作物は強く育ち、収穫期には甘くてジューシーなとうもろこしになる。自然が相手のとうもろこし栽培は、思うようにことが進まないこともあります。春先から収穫が終わる8月頃までは岡田さんの頭はとうもろこしのことでいっぱいで眠れない日もあるそうですが、毎年、岡田農園のとうもろこしを待ってくれている人のためにも、品質のよくないものは作れないと岡田さんは力強く語ります。その熱意がとうもろこしの味となり、全国にリピーターを増やしています。今年も岡田農園から産地直送でお届けします！

最も甘くて身入りの良い一番果だけ出荷！岡田農園のとうもろこしは美味い！

岡田農園のとうもろこしが美味しい理由のひとつに「一番果のみを収穫」することにあります。とうもろこしは、通常２〜３本身をつけます。その中でも、もっとも甘くて身入りの良いー番果のみを収穫し出荷します。２番３番果は、甘みが弱く納得の品質にはならないため、岡田農園では出荷していないという徹底ぶりです。岡田農園のとうもろこしを楽しみにしてくれる全国の消費者の皆さんがガッカリするようなとうもろこしを贈りたくないと言う、岡田さんのとうもろこしへかける熱意の表れなのです。収穫は、ひとつずつ手作業で確認しながら身入りの良いものだけを厳選します。収穫したとうもろこしは、どれも大粒でみずみずしく、驚くほど甘いのです。、一番果を手作業で収穫する徹底した品質へのこだわりこそが、岡田さんのとうもろこしが美味しい理由なのです。

甘みが詰まった朝に収穫するから朝採りは美味い！朝採りにこだわる岡田農園

美味しさのもう一つの理由は「朝採り当日出荷」です。収穫してから梱包・出荷までに要する時間は数時間ほど、驚くほどのスピード感で出荷します。朝採りする理由は、とうもろこしも人間同様、昼間の暖かい時間帯には体力を使います。夜の間に体にため込んだ甘みのもととなる栄養分を日中に消費します。つまりは、日中に収穫したとうもろこしは、甘みがボケてしまい、本来の甘みと旨味を感じてもらえなくなってしまうと言います。岡田農園では、早朝太陽が顔を出す前から収穫を初め、空気が暖かくなり始める7時には収穫を終えます。そこから出荷までのスピードがすごい！とうもろこしをすぐさま倉庫に運び、午前中うちには梱包を終えて、冷蔵便で出荷します。鮮度が落ちてはとうもろこしの味が落ちてしまうため、朝収穫したてに近い状態で出荷することが、美味しさを保つ一番の秘訣なのです。

高山イチオシ！おすすめの食べ方！

岡田農園のとうもろこしは、生でも食べられる鮮度でお届けしていますが、シンプルに茹でて食べるのがおすすめ！
茹でることで甘みがぐ〜んと増します。

とうもろこしの茹で方のコツは、ゆっくりじっくりと時間をかけること！

ちょっとの工夫で岡田農園のとうもろこしをより美味しくお召し上がりいただけます。生でも食べられるほどの鮮度ですが、やはり茹でてお召し上がりになるのが、甘みが強くもっとも美味しいです。その茹で方にも、ちょっとしたコツがあります。
とうもろこしの外皮は剥きますが、薄皮１〜２枚を残します。茹でた際にとうもろこしの旨味を逃さない工夫です。もう一つは、水からゆっくりじっくり茹でることです。ぶくぶくと沸騰させずに、お湯が沸騰したら中火にかけ３〜５分程度さっと茹でてみてください。甘みがぐんと増して、朝採りの新鮮なとうもろこしをより美味しくお召し上がりいただけます。

お届け・梱包について

梱包資材や包装資材は変更になる場合がございますので予めご了承くださいませ。

商品のご注文

商品詳細情報
商品番号	109-001
販売元・製造元	岡田農園
発送目安	7月下旬より出荷
賞味期限	到着後は冷蔵保存の上お早めにお召し上がりください。（到着後はすぐに茹でることをおすすめしております。）
保存方法	冷蔵保存（10℃以下で保存。到着後は冷蔵保存の上お早めにお召し上がりください。）
原材料	とうもろこし（ゴールドラッシュ）
内容量	2Lサイズ(400g前後) 10本or20本
備考

朝採りとうもろこしゴールドラッシュ 2Lサイズ

3,950円(内税)

冷蔵

■発送目安
7月下旬より出荷
■賞味期限
到着後1週間程度

本数

商品番号【109-001】

つくり手情報

岡田農園

北海道七飯町

北海道の道南地区七飯町で代々農業を営む岡田農園。現在は、とうもろこしを中心とした、じゃがいも、北海道米ゆめぴりか、かぼちゃなど様々な野菜を栽培しています。岡田農園では、インターネットや直売所を通じた産直での流通を積極的に行っています。消費者との距離感が非常に近く、評判も批判もダイレクトに伝わることが一番の刺激になると言います。岡田農園が栽培する野菜の中でも、全国にリピーターを持つのが、とうもろこしです。毎年、楽しみにしてくれている消費者のためにも、ガッカリさせるような品質のとうもろこしは作れないと、代表の岡田さんは言います。楽しみにしてくれている消費者のために、妥協のない野菜作りをしています。

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